Toutes les recettes avec du gorgonzola
Toutes les recettes avec de la faisselle
Toutes les recettes avec du Bleu
Toutes les recettes avec de la Vache Qui Rit
Toutes les recettes de frozen yogurt
Le frozen yogurt, facilement traduisible par yaourt glacé, est une préparation glacée à base de… yaourt ! Découvrez des recettes faciles à faire chez vous…
Toutes les recettes avec du fromage à raclette
Pour faire une bonne raclette, il faut un fromage au lait cru de vache du même nom, le (ou la) raclette ! Mais ce fromage qui est incontournable l’hiver ne se limite pas à être fondu et doré dans un mini poêlon, il s’accommode très bien dans d’autres recettes de saison, tout autant conviviales que……
Toutes les recettes avec de l’emmental
L’emmental, comme le gruyère avec lequel on le confond très souvent, est un fromage suisse, à pâte pressée cuite. Mais à la différence du gruyère, l’emmental présente de gros trous et un goût plus doux. D’ailleurs, c’est souvent de l’emmental râpé qu’on sert sur ses pâtes, et non du gruyère comme on a tendance à le penser (et le dire !).
Toutes les recettes avec du lait ribot
Le lait ribot est un lait fermenté au goût aigrelet. On l’utilise comme boisson, mais aussi dans des recettes. Le lait ribot (qu’on trouve sous les appellations équivalentes babeurre, le buttermilk ou encore le lait battu) est parfait dans les brioches comme dans les cakes, gâteaux, brioches et autres pancakes…
Toutes les recettes avec du lait concentré
Présenté en conserve ou en tube, le lait concentré est fabriqué à partir de lait pasteurisé à haute température puis condensé. Lorsqu’on parle de lait concentré sucré, on ajoute du sirop de sucre. Pour le lait concentré non sucré, il est simplement stérilisé.