Toutes les recettes avec du mascarpone
Le mascarpone est un fromage italien, qu’on utilise notamment dans la recette du tiramisu !
Toutes les recettes avec du cheddar
Très prisé de nos amis anglais, le cheddar est facilement reconnaissable à sa couleur orangée. On le fabrique avec du lait de vache.
Toutes les recettes avec de la ricotta
La ricotta est un fromage italien à pâte fraîche. Sucrée ou salée, crue ou cuite, la ricotta s’adapte à toutes les recettes !
Toutes les recettes avec du fromage de chèvre
Le fromage de chèvre se cuisine très facilement, autant en version salée que sucrée ! Découvrez des recettes faciles pour l’apéritif, l’entrée ou le plat, comme la tarte au chèvre, le cake au chèvre et miel, ou encore le clafoutis courgettes et chèvre…
Toutes les recettes avec de la feta
La feta est un fromage caillé de brebis qu’on consomme beaucoup l’été, en salades mais qui se cuisine également très bien en version chaude dans des cakes ou tartes.
Toutes les recettes avec de la mozzarella
Si les tomates-mozzarella sont un grand classique, il existe bien d’autres façons de cuisiner ce fromage fondant… Un fromage au lait de vache La mozzarella est réalisée à partir de lait de vache et donne un fromage à pâte filée. C’est une spécialité italienne qui s’est largement répandue dans le monde. Le cas de la…
Toutes les recettes avec du camembert
Le camembert est l’un des fromages les plus emblématiques de France ! Comment on fait du camembert ? Fabriqué à partir de lait de vache, c’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Si le terme « camembert » est générique, il existe une variété traditionnelle, avec appellation origine contrôlée (AOP), le fameux Camembert de…
Toutes les recettes avec de la mimolette
La mimolette est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire du nord de la France. Fabriqué à base de lait de vache, il doit sa couleur orange à un colorant naturel appelé roucou. Voici une sélection de recettes à base de mimolette.
Toutes les recettes avec du comté
Le comté est un fromage français à pâte pressée cuite, réalisé à base de lait de vache cru. Il est principalement produit en Franche-Comté et bénéficie de l’appelation d’origine contrôlée (AOP) depuis 1996. Découvrez des recettes à base de comté, qui se savoure bien dans des recettes salées, mais également en version sucrée-salée avec du…
Toutes les recettes avec du gruyère
Le gruyère suisse est un fromage AOP, spécialité de la ville du même nom. Sa particularité ? Il n’a pas de trous ! Contraiement au gruyère français qui en a. Découvrez des recettes pour cuisiner le gruyère, dans des recettes fromagères savoureuses !