Étiquette : fruits à coque

Entières, émondées ou effilées, en poudre ou en crème, les amandes se déclinent selon toutes les envies et les recettes.

Fruit du pacanier, la noix de pécan est un fruit à coque riche en bienfaits nutritionnels. On l’apprécie particulièrement dans les recettes typiquement américaines, les cookies et brownies en tête, mais aussi dans les tartes (comme la pecan pie !), les gâteaux et autres financiers. 

Sa jolie couleur sublime nos recettes, son goût si particulier régale nos papilles… Découvrez des recettes inspirantes à la pistache, à associer selon les envies à des fruits ou du chocolat blanc. Et les recettes salées ne sont pas en reste et pourraient bien vous surprendre !

Fruit du noisetier, la noisette ne plaît pas qu’aux écureuils ! Comment cuisiner la noisette ? On la consomme nature pour grignoter, mais aussi en la cuisinant, tant en recettes salées que sucrées. En effet, la noisette se prête bien aux associations avec les fruits et légumes d’hiver : pomme, poire, courges… Et évidemment, on…

Que vous ayez des châtaignes entières ou de la farine de châtaigne, découvrez des recettes délicieuses de gâteaux, soupes, pain et autres crêpes…