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Le gâteau renversé est un gâteau sans dessus-dessous. D’ailleurs, en anglais, on l’appelle l’upside-down cake ! Son principe est simple : une couche de caramel au fond d’un moule à manqué, des fruits (en tranches souvent, pour un meilleur look), la pâte à gâteau. Après le passage au four pour la cuisson, on retourne le…
Un muffin est un petit gâteau très moelleux au centre. Quant au dessus, on apprécie son croustillant. L’une des recettes les plus irrésistibles de muffins est celle aux pépites de chocolat. Mais on fond aussi devant celles fruitées (groseilles, fraises, banane…), ou parfumées (vanille, pistache…). Les recettes de muffins les plus gourmandes Qui n’a jamais goûté…
Cuisiner sans oeuf peut avoir plusieurs raisons. Tout d’abord, l’absence d’oeufs dans son frigo en est une excellente ! Et vous verrez que cela n’empêche absolument pas de réaliser des gâteaux et autres pâtisseries. Mais cela peut également être par conviction alimentaire. Les végétaliens et vegans doivent donc composer avec d’autres ingrédients pour ne pas…
Il existe plusieurs espèces de truite, la plus courante en France étant la truite arc-en-ciel. Un poisson qui a tout bon La truite est un poisson facile à trouver, économique et qu’on peut même s’amuser à pêcher. Pour l’aspect nutritionnel, il faut savoir que sa chair est moins grasse que celle du saumon, un avantage pour…
L’orange sanguine est une variété d’orange un peu particulière. En effet, sa pulpe présente une coloration rouge qui évoque le sang, d’où son nom. Cette pigmentation est tout à fait naturelle et apparaît à maturation de l’agrume. Une orange appréciée pour son jus, mais pas que… Si on a plutôt tendance à apprécier l’orange sanguine…
Le crumb cake fait des émules sur Pinterest et Instagram. Et c’est vrai que son côté rustique et gourmand donne vraiment envie d’y goûter… Le crumb cake, c’est quoi ? Comme son nom l’indique, c’est un gâteau constitué d’une couche moelleuse, d’une couche de fruits et d’une couche de crumble. Ainsi, l’ensemble forme un gâteau…
Le navarin est un ragoût réalisé à partir d’épaule d’agneau et de légumes.
Les graines de chia font partie de ces super aliments qui ne nous veulent que du bien ! Le pudding de chia Particulièrement apprécié au petit-déjeuner, le pudding réalisé avec des graines de chia fait des émules. En effet, il est suffisamment consistant pour bien commencer la journée. Mais également, il offre un avantage non…
Comme la plupart des gibiers, le lapin se prête bien aux plats mijotés. Un peu d’audace ! Mais pour s’éloigner du traditionnel civet de lapin, il est possible de le cuisiner en nuggets ou même en tarte !
Epinards à la crème, tarte aux épinards… Les meilleures recettes à base d’épinards sont sur la Culinothèque. Et elles risquent fort de vous inspirer bien plus qu’à l’époque où on vous obligeait à en manger à la cantine…