Le poke bowl surfe sur la vague des bowls, ces bols bien garnis de bonnes choses, pour nous envoyer du côté d’Hawaï.
Pourquoi c’est sain ?
Le poke bowl fait partie de la healthy food, cette nourriture équilibrée qui ne nous veut que du bien. Et pourquoi ? Ses ingrédients sont peu caloriques mais rassasiants, comme le riz. Grâce au poisson qui le compose, il est riche en oméga 3.
On met quoi dedans ?
Du riz, donc, mais aussi du poisson cru et mariné (comme du thon), mais aussi des légumes (avocats, crudités), mais pourquoi pas aussi des fruits et fruits à coques.
Pour ne rien gâcher, le poke bowl fait partie de ces plats très photogéniques. Pas étonnant qu’il soit devenu une star sur les réseaux sociaux, Instagram en tête !