Le chorizo est une spécialité espagnole ou portugaise. Fabriqué à partir de porc (ou porc et boeuf), c’est un saucisson plus ou moins épicé.
Du goût pour vos recettes
Si on l’apprécie en fines tranches à l’apéritif, le chorizo se cuisine également. On le retrouve en dés dans les salades composées, les cakes et les tartes salées. Il apporte goût et caractère aux préparations !