Toutes les recettes de bugnes
Les bugnes sont des beignets qu’on mange volontiers au moment de Mardi Gras ou des carnavals. Une fois la pâte à bugnes cuite dans l’huile de friture, on l’enrobe de sucre… Voici des recettes de bugnes à faire soi-même.
Toutes les recettes de pain au chocolat
Faire ses viennoiseries soi-même, quelle satisfaction ! Il faudra évidemment maîtriser l’art de la pâte feuilletée pour réaliser des pains au chocolat maison, mais après l’effort viendra forcément le réconfort !
Toutes les recettes de fondant
Le fondant est un gâteau, qui, comme son nom l’indique, fond en bouche, avec sa texture très dense. Impossible de résister à celle du fondant au chocolat, mais des alternatives existent, comme le fondant à la crème de marrons…
Toutes les recettes de Forêt Noire
La Forêt Noire fait partie de ces gâteaux incontournables. Reconnaissable facilement à son « look », il s’agit d’une superposition de couches de génoises au cacao, imbibée de kirsch, et entrecoupées de chantilly et de cerises griottes. Le tout est recouvert de chantilly et de copeaux de chocolat. Et évidemment, une cerise (ou plus) sur le gâteau…
Toutes les recettes autour des amaretti
Les amaretti, ce sont de petits biscuits ronds à base de blancs d’oeuf, de sucre glace et d’amande en poudre. Ces macarons italiens agréablement parfumés sont bien pratiques pour écouler des blancs non utilisés dans une recette.
Toutes les recettes de strudel
Le strudel est une pâtisserie qui nous vient d’Europe de l’Est. Sa version la plus connue est le strudel aux pommes, l’Apfelstrudel, qui est constitué d’une garniture à la pomme, le tout enroulé dans plusieurs fines couches de pâte filo.
Toutes les recettes de gâteaux renversés
Le gâteau renversé est un gâteau sans dessus-dessous. D’ailleurs, en anglais, on l’appelle l’upside-down cake ! Son principe est simple : une couche de caramel au fond d’un moule à manqué, des fruits (en tranches souvent, pour un meilleur look), la pâte à gâteau. Après le passage au four pour la cuisson, on retourne le…
Toutes les recettes de muffins sucrés
Un muffin est un petit gâteau très moelleux au centre. Quant au dessus, on apprécie son croustillant. L’une des recettes les plus irrésistibles de muffins est celle aux pépites de chocolat. Mais on fond aussi devant celles fruitées (groseilles, fraises, banane…), ou parfumées (vanille, pistache…). Les recettes de muffins les plus gourmandes Qui n’a jamais goûté…
Toutes les recettes de crumb cake
Le crumb cake fait des émules sur Pinterest et Instagram. Et c’est vrai que son côté rustique et gourmand donne vraiment envie d’y goûter… Le crumb cake, c’est quoi ? Comme son nom l’indique, c’est un gâteau constitué d’une couche moelleuse, d’une couche de fruits et d’une couche de crumble. Ainsi, l’ensemble forme un gâteau…