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Cuisiner sans four, mission impossible ? Pas forcément ! Notamment côté dessert, il est tout à fait possible de réaliser des gâteaux sans cuisson. Le cheesecake se prête particulièrement à l’exercice, mais vous trouverez également des bouchées, des terrines, des cakes et des tartes qui ne nécessitent pas un passage au four.
L’huile d’olive est une huile végétale riche en saveurs, obtenue à partir d’olives pressées. Très prisée dans la cuisine méditerranéenne, elle agrémente les crudités, mais s’accommode également très bien dans les recettes de gâteaux ! Associée au régime crétois, elle aurait des vertus sur la santé.
Parce qu’on n’en a plus dans le frigo, qu’on est intolérant au lactose, qu’on est végétalien ou vegan, ou qu’on surveille sa ligne, les raisons pour cuisiner sans beurre ne manquent pas !
Pâte sablée, pâte brisée ou encore pâte feuilletée. On peut les acheter toutes prêtes au supermarché, ou bien les faire soi-même. Mais si, c’est possible et (plus ou moins) simple !
Le mojito est devenu un cocktail incontournable en quelques années. Originaire de Cuba, il évoque les vacances et le soleil…
Cousine de la cerise, la griotte est le fruit du cerisier acide (ou griottier). Tarte, soupe ou clafoutis, voici comment la cuisiner…
A première vue, la courgette est un légume assez fade. Et pourtant, cela lui confère l’avantage de s’adapter à toutes les recettes, où elle apporte sa couleur et sa texture. Tarte salée, flan, quiche, risotto ou encore clafoutis… Trouvez l’inspiration pour cuisiner la courgette !
Le gâteau au yaourt, c’est LE gâteau facile par excellence. Sa particularité ? Grâce au pot de yaourt, il n’y a pas besoin de peser les ingrédients, c’est le contenant qui permet de doser les bonnes quantités. Un pot de ci, deux pots de ça : un jeu d’enfant !
Une bonne brioche, à la mie filante et généreuse, on ne dit pas non ! Mille fois meilleures que celles du commerce, et au moins aussi bonnes que celles du boulanger, elles font partie des recettes qu’on se plaît à faire soi-même, pour le petit déjeuner ou le goûter.
Crue ou cuite, en tartinade à l’apéro, en salade pour l’entrée ou cuisinée pour accompagner un plat, dans des gnocchis par exemple, la betterave offre sa couleur pimpante à bien des recettes…